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2012年8月12日 (日)

蒔きによるトマトジュース

友人にトマトが赤くなる秘訣教えて
   ・・・トマトが日陰にならないよう適度に葉を先手・・・

  トマトが50個ほど真っ赤に熟しました
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① トマトを適当な大きさに切ります
② ミキサーで細かくする
③ 金網でトマトの皮・種を除去します
④ 大き目のナベに入れ煮立てます・
  ・・・私は友人から入手した「銅鉱」を使用・・・
⑤自然冷却してから上澄みのアクを取りビンに入れ冷蔵庫うで保管


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